środa, 16 listopada 2016

Placki żytnie z sosem.

Kiedy za oknem szaro i buro czas trochę koloru wprowadzić do Naszych śniadań :) 




Składniki:

  • 1 szklanka mąki żytniej pełnoziarnistej,
  • 2 jajka - żółtko osobno i białko osobno,
  • 1 łyżka oleju kokosowego/rzepakowy
  • mleko - do uzyskania odpowiedniej konsystencji (gęstej śmietany),
  • szczypta soli - do ubicia białek
  • Łyżka cukru waniliowego

Sos malinowy:
  • szklanka malin/truskawek
  • łyżka miodu
Maliny/truskawki wrzucamy do garnka i dusimy je do czasu jak się rozpadną. Dosładzamy miodem. Polewamy gotowe placki.

Przygotowanie:

Białka ze szczyptą soli ubijamy na sztywną masę. Żółtka mieszamy z olejem. Dodajemy mąkę i cukier waniliowy - mieszamy. Jeśli masa jest za gęsta to dodaj trochę mleka. Do naszej masy delikatnie dodajemy ubite białko. Na rozgrzaną patelnię kładziemy po 1 porządnej łyżce masy na 1 placek. Smażymy na małym ogniu, pod przykrytą patelnią. Jeśli na powierzchni placków pojawią się pęcherzyki powietrza to znak, że należy przewrócić placki na drugą stronę. Gotowe placki polewamy sosem. Smacznego.

Brak komentarzy :

Prześlij komentarz

Każdy komentarz bardzo cieszy :) Komentarze mile widziane :) Na różnego rodzaju pytania i prośby odpowiem :)