Syrop z Czereśni

Na zimowe wieczory polecam syrop z Czereśni :) Polecam również Nalewkę Czereśniową :)

Inspiracja

Składniki:

• 350 ml wody
• 700 g czereśni (waga z pestkami)
• 250 g cukru
• sok z połowy cytryny

Przygotowanie:

Czereśnie umyć i wydrylować nad garnkiem, tak aby sok, który wypływa podczas drylowania się nie zmarnował.  W czajniku zagotować wodę (350 ml). Następnie tym wrzątkiem  zalać czereśnie i ponownie zagotować.  Jak tylko woda zacznie ponownie wrzeć, zdjąć garnek z gazu.  Przykryć i odstawić na kilka godzin.  Owoce wyłożyć na sitko i dokładnie odcedzić.  Następnie dodajemy sok z cytryny i cukier.  Gotujemy przez kilka minut, ściągamy szumowiny i wlewamy syrop do gorących, wyparzonych butelek.  Szczelnie zamykamy. Gotowe !