środa, 18 marca 2015

Makaron z sosem brokułowym


Jaki ja dziś jadłam pyszny obiad :D Razem z mamą tworzymy zgrany team w kuchni :D Wykombinowałyśmy na dziś makaron z sosem brokułowym i kurczakiem. Niby nic takiego ale kubki smakowe zwariowały :D







Makaron z sosem brokułowym

Składniki:

  • pół opakowania (250 g ) makaronu spaghetti durum 100% (Międzybrodzki) 
  • 1 pierś z kurczaka
  • 1 brokuł
  • do podania: słonecznik, sezam i chili (w proszku lub świeże - wedle uznania)
Na sos
  • 1 brokuł
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki mąki
  • pół szklanki mleka
  • sól pieprze do smaku
Przygotowanie:
  • Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
  • Pierś z kurczaka przyprawiamy wedle upodobań i smażymy na patelni lub dusimy.
  • Brokuły gotujemy w osolonym wrzątku. Jeden brokuł pozostawiamy do dekoracji a drugi blendujemy (ten zblendowany będzie potrzebny do sosu)
Przygotowanie sosu:

W rondelku roztapiamy masło, dodajemy stopniowo mąkę - wszystko ze sobą mieszamy. Dodajmy powoli mleko i mieszamy (najlepiej trzepaczką) tak aby nie powstały grudki. Kiedy już uzyskamy gładką masę to przyprawiamy ją pieprzem i solą. Do naszej masy dodajemy zmiksowany brokuł - mieszamy i nasz sos jest już gotowy.

  • Na patelni podrażamy słonecznik z sezamem. Na końcu posypujemy chili.

Makaron możemy podać na dwa sposoby:

1. Makaron mieszamy razem z sosem i podajemy oddzielnie z kurczakiem oraz brokułami wszystko posypujemy prażonym słonecznikiem, sezamem i chili.
2. Makaron polewamy sosem, kładziemy kurczaka i brokuły a wszystko posypujemy prażonym słonecznikiem, sezamem i chili.

W każdej wersji będzie smakował równie dobrze :D 

SMACZNEGO :):)


14 komentarzy :

  1. porywam przepis na ten sos, obłędny!

    OdpowiedzUsuń
  2. Ostatnio przekonałam się bardziej do brokułów, więc kto wie... Może i ja się skuszę na taki makaron :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Świetny przepis! Brokuła w takiej formie jeszcze nie robiłam.. muszę wypróbować :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Jestem ogromną fanką brokuł, więc przepis muszę wypróbować, rewelacja!

    http://poranny-talerz.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  5. Jaki cudny ten sos! Musze go zrobić, świetna uczta :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. A co do żonkili to rzeczywiście kierowałam sie Tobą. Miałam o tym wspomnieć, ale mi wyleciało z głowy. U ciebie zawsze wiosennie i kwiatowo <3

      Usuń
  6. Jak pięknie podane :D Zamieniłabym tego ptaka na szczupaka (no dobra na łososia xD ) i byłabym w obiadowym niebie :P

    OdpowiedzUsuń
  7. uwielbaim brokuły w każej postaci, w takiej wersji musiały smakować genialnie! :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Genialny przepis! Brokuła w takim wydaniu jeszcze nie znałam :D

    OdpowiedzUsuń
  9. Świetny! Od dawna chcę zrobić podobny sos:D

    OdpowiedzUsuń

Każdy komentarz bardzo cieszy :) Komentarze mile widziane :) Na różnego rodzaju pytania i prośby odpowiem :)