Makaron z sosem brokułowym

Jaki ja dziś jadłam pyszny obiad :D Razem z mamą tworzymy zgrany team w kuchni :D Wykombinowałyśmy na dziś makaron z sosem brokułowym i kurczakiem. Niby nic takiego ale kubki smakowe zwariowały :D

Makaron z sosem brokułowym

Składniki:

• pół opakowania (250 g ) makaronu spaghetti durum 100% (Międzybrodzki) 
• 1 pierś z kurczaka
• 1 brokuł
• do podania: słonecznik, sezam i chili (w proszku lub świeże - wedle uznania)

Na sos

• 1 brokuł
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki mąki
• pół szklanki mleka
• sól pieprze do smaku

Przygotowanie:

• Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
• Pierś z kurczaka przyprawiamy wedle upodobań i smażymy na patelni lub dusimy.
• Brokuły gotujemy w osolonym wrzątku. Jeden brokuł pozostawiamy do dekoracji a drugi blendujemy (ten zblendowany będzie potrzebny do sosu)

Przygotowanie sosu:

W rondelku roztapiamy masło, dodajemy stopniowo mąkę - wszystko ze sobą mieszamy. Dodajmy powoli mleko i mieszamy (najlepiej trzepaczką) tak aby nie powstały grudki. Kiedy już uzyskamy gładką masę to przyprawiamy ją pieprzem i solą. Do naszej masy dodajemy zmiksowany brokuł - mieszamy i nasz sos jest już gotowy.

• Na patelni podrażamy słonecznik z sezamem. Na końcu posypujemy chili.

Makaron możemy podać na dwa sposoby:

1. Makaron mieszamy razem z sosem i podajemy oddzielnie z kurczakiem oraz brokułami wszystko posypujemy prażonym słonecznikiem, sezamem i chili.

2. Makaron polewamy sosem, kładziemy kurczaka i brokuły a wszystko posypujemy prażonym słonecznikiem, sezamem i chili.

W każdej wersji będzie smakował równie dobrze :D 

SMACZNEGO :):)