219. Pełnoziarniste, cynamonowe placki z dodatkami letnimi

W środku zimy, przyszedł czas na letnie placki w wiosennym słoneczku :) Tak, tak jedno śniadanie a trzy pory roku :) Placki były cynamonowe, przekładane twarożkiem i podane z konfiturą truskawkową z cynamonem, malinami, borówkami, granatem i śliwkami. Do tego bardzo smaczna herbata zielona z jagodami goji :) Wszystko idealnie ze sobą się połączyło :)

Herbatę i konfiturę można zakupić w sklepie internetowym Anielskie Przysmaki :) Przypominam również o konkursie walentynkowym organizowanym przez ten sklepik :) Jest sobota, piękne słońce warto coś upiec na sobotnie popołudnie :) O konkursie pisałam---> tutaj

Zaparzacz do herbaty zakupiłam u Natalii (Łasuchowo). Dziewczyna robi cudowne rzeczy :)
Tutaj możecie coś wybrać i zamówić: sklep

Składniki:

• 0,5 szklanki mąki pełnoziarnistej,
• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
• szczypta sody oczyszczonej,
• jajko - żółtko osobno i białko osobno,
• 1 łyżeczka oleju
• cynamon (według uznania)
• mleko - do uzyskania odpowiedniej konsystencji (gęstej śmietany),
• szczypta soli
• dodatkowo: twarożek, konfitura truskawkowa z cynamonem, maliny, borówki, śliwki, granat (jednym słowem ulubione owoce) :)

Przygotowanie:

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia oraz sodą oczyszczoną, dodać żółtko i olej. Wymieszać i dodać mleko. Następnie ubić białko ze szczyptą soli na sztywną masę. Ubite białko dodać do mąki, wolno mieszając drewnianą łyżką. Tak przygotowane ciasto przelewamy łyżką na dobrze rozgrzaną patelnię. Smażymy na małym ogniu od 2-3 min z każdej strony. Zdjąć z patelni, udekorować i zajadać :D Smacznego :) !