251. Kokosowy sernik gotowany + ziarno kakaowca - opinia

Dziś przyszedł czas na mój pierwszy sernik gotowany :) Wybrałam wersję kokosową a serniczek podałam z malinami, ziarnem kakaowca oraz cynamonem. Tak samo jak serniczek ziarno kakaowca jadłam dziś po raz pierwszy :) Obie próby smakowe uważam za bardzo udane i smaczne :) Obawiałam się, że taki serniczek nie wystarczy mi na śniadanie ale ku mojemu zdziwieniu to bardzo pożywna propozycja :) Taki budyń twarogowy :) Wiecie, że lubię jak coś w moim śniadaniu chrupie, dziś tym "chrupaczem" było ziarno kakaowca :) Spełniło swoje zdanie w 100% :) Wrócę do tego śniadania nie raz w innej wersji - następna będzie bananowa :) 

Na końcu wpisu zapraszam na opinię ziaren kakaowca :)

 

 

Ziarno kakaowca kruszone

odmiana Theobroma cacao L (kakaowiec właściwy)

Kraj pochodzenia: Peru

Byłam bardzo ciekawa jak smakuje takie ziarno kakaowca i dlatego jako pierwsze zostało poddane próbie testowania :) Mianowicie ziarno kakaowca smakuje jak gorzka czekolada ale bez dodatku cukru. Ziarenka te są gorzkie ale nie jest to posmak goryczy. Charakteryzuje się po prostu wytrawnym czekoladowym smakiem. Bardzo dobrze czuć w nim kakao. Jak wiadomo ja za gorzką czekoladą bardzo przepadam więc te ziarenka przypadły mi bardzo do gustu :) Ziarenka te mają lekko gorzki smak ponieważ występują w nich dobroczynne flawonoidy które mają bardzo dobry wpływ na nasz organizm. W czekoladach flawonoidy są usuwane aby czekolada stała się słodsza. Czyli zabierane są nam dobre składniki ;/ 

Dobry wpływ na organizm czyli: wspomaga pracę serca, chroni przed stresem i to co najważniejsze pomaga w produkcji endorfin, delikatnie pobudza i regeneruje po wysiłku :) Czyli zły nastrój już mi nie grozi :) 

Zapach tych ziaren jest cudowny - całe opakowanie pachnie i zachęca do zjedzenia ziarenka :) Nic dziwnego, że tak ładnie pachnie skoro całe ziarno zostało skruszone i zapakowane :) Zachowało wszystkie swoje wartości smakowe i zapachowe nie wspominając już o wartościach odżywczych. Takich wartości ziarenko ma mnóstwo ponieważ zostało minimalnie przetworzone w niskich temperaturach. :) Zachowało wszystko to co najlepsze. Zaliczane jest do produktów RAW FOOD. 

Mi bardzo przypadło do gustu - przyda się jako przekąska, mini deserek z dodatkiem miodu lub jako posypka do kawy. Już mam parę pomysłów gdzie dodać to cudne ziarenko :) Ziarenka kakaowca są do zakupienia w sklepie BioZdrowe24. Cena: 23,10 zł za 250 g. Polecam - będzie idealnym dodatkiem do naszych dań :) Przypominam o rabacie 5%: w polu rabatowym należy wpisać hasło: jagodzianacoffee :)

Kokosowy sernik gotowany z ziarnem kakaowca

Inspiracja

Składniki:

• kostka twarogu 250 g - 300 g
• 3 łyżki wiórków kokosowych
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• jajko
• łyżeczka mąki kokosowej i ziemniaczanej lub 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• do podania: maliny i ziarno kakaowca kruszone

Przygotowanie:

Twaróg, wiórki kokosowe, jogurt naturalny i jajko blendujemy do uzyskania jednolitej masy. Ja wszystko pozostawiłam na noc w lodówce aby serniczek nabrał smaku kokosa. Ten etap można pominąć. Rano przekładamy masę do garnka i podgrzewamy na średnim ogniu - bardzo często mieszamy. Podgrzewamy do czasu uzyskania płynnej konsystencji. W kubku rozrabiamy mąkę ziemniaczana i mąką kokosową z wodą. Dodajemy do masy - cały czas mieszamy. Gdy masa zgęstnieje to serniczek przekładamy do miseczki dekorujemy malinami i ziarnem kakaowca. Zajadamy na ciepło lub chłodno :) Smacznego !