Chałka z makiem - Światowy Dzień Chleba

Mamy dziś Wielki dzień  czyli - Światowy Dzień Chleba :)

Mam z tej okazji dla Was przepis na chałkę z makiem :)

Chałka z makiem

inspiracja

Składniki:

(na 1 chałkę)

• 500 g mąki pszennej
• 15 g świeżych drożdży
• 325 ml letniego mleka
•  łyżeczka cukru
• 1/2 łyżeczki soli
• 50 g masła
• 3 łyżki mleka w proszku
• 2 łyżki maku + do posypania
• dodatkowo:
• 2 łyżki mleka + jajko lub woda

Przygotowanie:

• Drożdże rozcieramy z łyżeczką cukru i odstawiamy na chwilę aby uzyskały płynną konsystencję
• Masło rozpuszczamy i studzimy
• Podgrzewamy mleko. 
• Do miski wsypujemy mąkę, mak, mleko w proszku - mieszamy. Robimy dołek i wlewamy drożdże. Zasypujemy dołek i dodajemy szczyptę soli oraz mleko i masło. Zagniatamy jednolite ciasto. Odstawiamy w ciepłe miejsce do podwojenia objętości. 
• Po tym czasie podzielić ciasto na 3 równe części. Z każdej formujemy wałek, zaplatamy warkocz, końce podwijamy pod spód. Układamy chałkę na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i odstawiamy na 30 min do podrośnięcia.
• Następnie chałkę smarujemy mlekiem z wodą/jajkiem i posypujemy makiem. 
• Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180'C przez 30 min. Studzimy na kratce. Potem już tylko pozostaje degustacja i delektowanie się :)

Smacznego :):)