Granola piernikowa

Granola piernikowa idealna na przedświąteczny klimat :) 

To świetny prezent od serca  dla bliskiej osoby :)

Potrzebne składniki

Składniki suche oraz słodka masa

Granola w trakcie pieczenia

Granola po upieczeniu w trakcie studzenia :)

Granola piernikowa

Co będzie nam potrzebne ? 

• 300 g  płatków owsianych  (Fresano)
• 1/3 szklanki syropu klonowego
• 2 łyżki cukru
• 2 łyżki miodu
• 1 szklanka pokruszonych ciasteczek korzennych
• 3/4 szklanki orzechów  (ulubionych) - ja użyłam mieszanki "Orzechowa niespodzianka" od MIXIT
• 1/2 szklanki migdałów (Owocowy Raj)
• 4 łyżki suszonej żurawiny (Fresano)
• 1/2 szklanki wiórków kokosowych (Fresano)
• 3 łyżki przyprawy do piernika
• łyżka cynamonu
• 1 białko

Przygotowanie:

1. Wszystkie orzechy siekamy
2. W misce mieszamy ze sobą płatki, wiórki kokosowe, żurawinę suszoną oraz posiekane orzechy
3. W garnku podgrzewamy miód, cukier, syrop klonowy przyprawę do piernika i cynamon
4. Do garnka dodajemy mieszankę suchych składników. Mieszamy wszystko razem tak aby całość została oblepiona słodką masą.
5. Piekarnik nagrzewamy do 160'C
6. Do naszej mieszanki dodajemy pokruszone ciasteczka korzenne oraz białko - mieszamy
7. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia i przekładamy na nią granolę. Pieczemy przez 20-25 min.
8. Upieczoną granolę studzimy i zamykamy w szczelnym słoiku. Zajadamy się nią prosto ze słoika, dodajemy do jogurtu lub obdarowujemy nią bliską osobę :)