piątek, 16 stycznia 2015

475. Piątek w jagodziankowych klimatach :)

To jak dziś miło rozpoczynamy dzień ? :) W jagodziankowych klimatach :) Polecam wam placki kukurydziane przekładane jagodową ricottą z orzechami włoskimi, bananem i ziarenkami. Jutro sobota więc to idealne śniadanie na jutrzejszy poranek :) Polecam :)




Kukurydziane placki z jagodowym musem

Składniki: (1 porcja)
  • 50 g mąki kukurydzianej
  • łyżeczka roztopionego masła
  • 1 jajko (białko i żółtko osobno)
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3-5 łyżek mleka (do uzyskania konsystencji gęstej śmietany)

Dodatkowo: banan, orzechy włoskie, mieszanka ziaren Migdałowy Przylądek, ziarno kakaowca

Mus:
  • jagody zasypane cukrem z domowej spiżarni lub mrożone jagody
  • ricotta
  • coś do posłodzenia w przypadku jagód mrożonych
Wszystko razem mieszamy i gotowe.

Przygotowanie:

Do miski wsypujemy mąkę i proszek do pieczenia. Dodajemy żółtko, roztopione masło i mleko, wszystko razem mieszamy. Białko ze szczyptą soli ubijamy na sztywną pianę. Dodajemy do masy mieszając delikatnie. Całe ciasto odstawiamy na 15 min. Placki smażymy na rozgrzanej patelni - wszystko na małym płomieniu. Na patelnię nakładamy po łyżce (pełnych, czubatych) ciasta. Przykrywamy patelnię pokrywką i po kilku minutach przewracamy nasze placki na 2 stronę, dosmażamy. Placki przewracamy na drugą stronę wtedy gdy na powierzchni zaobserwujemy pęcherzyki powietrza. Następnie nasze placki układamy na talerz w tej kolejności: placek, mus, plasterki banana, pokruszone orzechy włoskie i tak na przemiennie. Dodatkowo posypujemy placki ziarenkami i ziarnem kakaowca :) Smacznego :) 

Po Migdałowy Przylądek i inne ziarenkowe przysmaki zapraszam do:
Sklep ziarenkowo

19 komentarzy :

  1. Tak Ci zazdroszczę, że możesz dzielić się z innymi pysznymi posiłkami! Placki genialne :)

    OdpowiedzUsuń
  2. podoba mi się ten przepis , na pewn spróbuję! :)

    OdpowiedzUsuń
  3. ten kolorek, taki słoneczny :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Dlaczego wszyscy tak kuszą tymi jagodami?! :c

    OdpowiedzUsuń
  5. Mus jagodowy?! Podziel się tymi plackami! :D

    OdpowiedzUsuń
  6. Wyglądają cudownie - idealne dodatki :)

    OdpowiedzUsuń
  7. oh, gdybym tylko miała jagody ! ale przynajmniej ricotta w lodówce ! :P

    OdpowiedzUsuń
  8. pysznie wygądają :) a twoje śniadanie przypominają mi zawsze jakiś świat elfów, coś w sobie mają :D
    zapraszam! http://iluminatium-mundi.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  9. Cudowne śniadanie *.* Szkoda, że nie zamroziłam żadnych jagód:(

    OdpowiedzUsuń
  10. jagodziankowe klimaty to zdecydowanie moje klimaty!

    OdpowiedzUsuń
  11. Rzadko placki tu widzę, ale już jak sie pojawiły, to niesamowite :D

    OdpowiedzUsuń
  12. Smaczniej być chyba nie mogło :)

    OdpowiedzUsuń

Każdy komentarz bardzo cieszy :) Komentarze mile widziane :) Na różnego rodzaju pytania i prośby odpowiem :)