FasoloVe słodkości - 2 wersje

Fasolowe wypieki ostatnimi czasy stały się moim małym uzależnieniem :) Od razu zaznaczam, że fasola czerwona jest troszeczkę wyczuwalna w wypieku natomiast fasola biała jest "uniwersalna" i nikt nie zgadnie, że ciacho jest z fasoli :D Jeden i drugi wypiek jest równie smaczny :) Najważniejsze jest to aby dobrze wypłukać fasolę przed blendowaniem i dobrze ją zblendować :) Potem zajadamy się smacznym wypiekiem :) Polecam ! :) Dziś mam dla Was dwie wersje babeczek :) 

Fasolowe babeczki  kokosowe

12 szt. w zależności od wielkości foremki, papilotki

Składniki:

• puszka fasoli białej (waga puszki: 400 g, netto około 240 g)

• 6 łyżeczek mleka w proszku (można pominąć)

• 3 jajka (białka i żółtaka osobno)

• niecała szklanka wiórków kokosowych

• 4 łyżki miodu (lub innej substancji słodzącej)

• 4 łyżki jogurtu naturalnego (o płynnej konsystencji)

• łyżeczka proszku do pieczenia

Przygotowanie:

• Fasolę odsączamy i bardzo dobrze przepłukujemy. Następnie blendujemy na gładką masę. 
• W misce ubijamy białka ze szczyptą soli. W drugiej misce ucieramy żółtka z miodem. Do żółtek dodajemy jogurt wymieszany wcześniej z mlekiem w proszku. Mieszamy całość. Następnie dodajemy fasolę i ponownie mieszamy, a na koniec dorzucamy wiórki i proszek do pieczenia. Całość łączymy na wysokich obrotach miksera. 
• Nagrzewamy piekarnik do 180'C. Białka delikatnie dodajemy do masy i łączymy (łyżką), aż ciasto będzie miało jednolitą, lekko puchatą konsystencję. Takie przelewamy do foremek/papilotek i pieczemy około 25 minut. do tzw. suchego patyczka. Babeczką dajemy trochę odpocząć w ciepłym piekarniku. Wyciągamy tak po 10 minutach. 

Fasolowe babeczki kakaowe

12 szt. w zależności od wielkości foremki, papilotki

Składniki: 

• puszka czerwonej fasoli (jeśli nie lubisz smaku czerwonej fasoli to zamień ją na fasolę białą - jest bardziej "uniwersalna")
• 4 jajka ( (białka i żółtaka osobno)
• 30 g naturalnego (gorzkiego) kakao
• 2 łyżki oleju
• 4 łyżki miodu
• łyżeczka sody oczyszczonej
• szczypta soli

Przygotowanie:

• Fasolę odsączamy i bardzo dobrze przepłukujemy. Następnie blendujemy na gładką masę. 
• W misce ubijamy białka ze szczyptą soli. W drugiej misce ucieramy żółtka z miodem. Do żółtek dodajemy olej. Następnie dodajemy fasolę i blendujemy/miksujemy. Na koniec dorzucamy kakao i sodę - blendujemy/miksujemy.
• Nagrzewamy piekarnik do 180'C. Białka delikatnie dodajemy do masy i łączymy (łyżką), aż ciasto będzie miało jednolitą, lekko puchatą konsystencję. Takie przelewamy do foremek/papilotek i pieczemy około 25 minut. do tzw. suchego patyczka. Babeczką dajemy trochę odpocząć w ciepłym piekarniku. Wyciągamy tak po 10 minutach. 
  
  
  
  
  SMACZNEGO :)