142. Zapieczona owsianka Sernikowo-kokosowa - śniadanie bez końca

Dziś leniwa niedziela. Moje śniadanie nie miało końca :) Owsianka nie chciała się zmieścić do kokilki i tak powstała owsianka wieloporcjowa :)

Do śniadania zainspirowała mnie...Daria :)

Zapieczona owsianka Sernikowo-kokosowa/ Kawa oprószona cynamonem 

Środeczek

 

Składniki:

• 50 g - płatki owsiane
• 120 ml - mleko 2%
• 120 g - twaróg półtłusty
• 7 g - wiórki kokosowe
• cynamon
• jajko (białko i żółtko osobno)
• szczypta proszku do pieczenia
• 5 g - cukier trzcinowy
• 5 g -czekolada z migdałem
• 8 g - miód akacjowy
• 5 g - masło (do wysmarowania naczynia)

Przypominam, że wszelkiego rodzaju składniki słodzące dodajemy według uznania :)

Przygotowanie:

Płatki owsiane, wiórki i cynamon zalać mlekiem i odstawić do lodówki na całą noc. Wszystko po to aby płatki nabrały objętości i przeszły smakiem wiórków kokosowych i cynamonu. W osobnym naczyniu ubijamy białko z odrobiną soli. W drugim naczyniu umieszczamy biały ser, proszek do pieczenia, żółtko, cukier trzcinowy oraz naszą nocną owsiankę. Wszystko mieszamy mikserem. Dodajemy białko i mieszamy łyżką (drewnianą). Połowę masy przelewamy do natłuszczonych kokilek, dorzucamy czekoladę i przykrywamy pozostałą częścią masy. Pieczemy w nagrzanym piekarniku (180'C) przez około 25-30 min.  Po tym czasie wyciągamy z piekarnika polewamy miodem i zajadamy. Smacznego!

Miłego Popołudnia :)