Bułeczki pszenne z maślaną nutą

Jest i przepis na bułki :) Nie mogę przecież sama się nimi zajadać :) Zróbcie i zachwycajcie się razem ze mną i moją rodzinką :)

Ciasto 45 min. wyrastania. Z małej kulki zrobił się taki olbrzym :)

Lepimy 8 bułek i wrzucamy do piekarnika 

Potem się zachwycamy swoim wypiekiem i zajadamy :) 

 

Bułeczki pszenne z maślaną nutą

Inspiracja

Składniki:

• 500 g mąki pszennej + do podsypania
• 300 ml mleka
• 20 g drożdży
• 2 łyżki masła
• 1 jajko
• łyżeczka cukru
• łyżeczka soli

Przygotowanie:

Mleko lekko podgrzewamy, masło rozpuszczamy i odstawiamy do ostygnięcia - nie może być gorące bo zaparzymy drożdże

W kubeczku rozcieramy drożdże z łyżeczką cukru - odstawiamy. Drożdże zamienią się w płynną konsystencję

Do miski przesiewamy mąkę robimy dołek, dodajemy rozdrobione drożdże. Przysypujemy drożdże mąką. Wbijamy jajko, dodajemy łyżeczkę soli następnie mleko i masło. Zaczynamy wyrabiać ciasto. Ugniatamy je tak długo dopóki nie będzie samodzielnie odklejało się od ręki (5 min. -10 min.). Jeśli ciasto okaże się za rzadkie to delikatnie podsypujemy je mąką (robiłam te bułki 2 razy i dwa razy musiałam podsypać mąkę-tak z 2 garści).

Wyrobione ciasto przekładamy do miski, przygrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 45 min - 60 min.

Po tym czasie ciasto wyjmujemy z miski i dzielimy na 8 równych części (tak po 120 g.), formujemy bułeczki i układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Przygrywamy ściereczką aby nie wysychały. Odkładamy bułki w ciepłe miejsce na 15 min. - 30 min. do ponownego wyrośnięcia. Nadchodzi moment pieczenia :) Bułki pieczemy w nagrzanym piekarniku do 200'C od 20 do 30 min. (moje w piekarniku spędziły 25 min. ale jak wiadomo piekarnik piernikowi nie równy) :)

Kiedy bułki się upieką to przekładamy je na kratkę. Później zajadamy :) Smacznego :)!

Pamiętajcie ! Zapach pieczywa wypiekanego w domu jest bezcenny :) Musicie się sami o tym przekonać :)