Przyszła do mnie wczoraj paczka od "ZIARENKOWO" nie czekałam długo i od razu zabrałam się za pieczenie :) Powstały pyszne bułeczki z ziarnami. Idealnie nadające się na bułki do hamburgerów w zdrowszej wersji :) Puszyste, delikatne, smaczne i aromatyczne dzięki ziarenkom.
Bułeczki z ziarnami
Składanki: (8 bułek)
- 300 g mąki pszennej
- 200 g mąki pszennej pełnoziarnistej
- 30 g świeżych drożdży
- 1 szklanka ciepłej wody
- 1/3 szklanki mleka
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżki masła (roztopione i ostudzone)
- 3 łyżki prażonych ziaren "ZIARENKOWO": słonecznik, sezam, siemię lniane + do posypania bułek
- dodatkowo" jajko wymieszane z mlekiem (1 łyżka) do posmarowania bułek
Przygotowanie:
W kubeczku rozcieramy drożdże z łyżeczką cukru - odstawiamy. Drożdże zamienią się w płynną konsystencję.
W rondelku rozpuszczamy masło i odstawiamy aby przestygło
Do miski przesiewamy obie mąki. Robimy w mące dołek i przelewamy drożdże, przysypujemy je mąką. Dodajemy łyżeczkę soli, sypiemy ziarenka, wlewamy letnią wodę, mleko i roztopione masło. Zagniatamy do uzyskania gładkiej masy. Ciasto wyrabiamy do czasu aż samo zacznie odchodzić od ręki, będzie elastyczne. Mi zajęło to około 5 min. Wyrobione ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce aby podwoiło swoją objętość (60 min.).
Po tym czasie ponownie zagniatamy ciasto. Oprószamy stolnicę mąką i dzielimy ciasto na 8 części (tak po 110 g). Formujemy okrągłe bułki i kładziemy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Smarujemy je jajkiem rozmąconym z mlekiem i posypujemy ziarenkami. Pozostawiamy w ciepłym miejscu na 30 min.
Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180'C przez 20 min. Wyciągamy, przekładamy na kratkę i po ostygnięciu zajadamy :) Smacznego ! :)
Moje dzisiejsze śniadanie: Bułka z ziarnami + Mój Ulubiony, szczypiorek, sałata, łosoś, pomidor i jajko
W kolejce czekają jeszcze takie mix ziaren jak:
Cynamonowy raj: słonecznik, sezam, orzechy arachidowe, cynamon, kardamon, goździki
Euforia: słonecznik, konopia, pestki dyni
oraz już przetestowana mieszanka
Słoneczne Pole: słonecznik, sezam, siemię lniane
Dziękuję "ZIARENKOWO" za przesyłkę :) Jestem bardzo zadowolona z prażonych ziaren :) Idealna mieszanka do podjadania, pieczenia i innego pichcenia :)
Polecam i zapraszam na facebook ---- > ZIARENKOWO
Polecam i zapraszam na facebook ---- > ZIARENKOWO
Wczoraj też dostałam paczuszkę i dzisiaj piekę chlebek ;D
OdpowiedzUsuńŚwietne.Skład bomba:)zdrowia oczywiście.
OdpowiedzUsuńuwielbiam bułeczki z ziarnami!
OdpowiedzUsuńprzepis zapisuję i na pewno je zrobię! :))
Kocham takie pyszności! Oddawaj te paczuszki! :)
OdpowiedzUsuńpodoba mi się cynamonowy raj ;)
OdpowiedzUsuńAch, uwielbiam Twoje wypieki.. :)
OdpowiedzUsuńWspaniałości :D Na pewno upiekę wkrótce bułeczki, na razie mam fazę na chleby domowe :P
OdpowiedzUsuńIdealne jako baza dla kanapek :)
OdpowiedzUsuńno nieźle ci to ciasto wyrosło :D to dlatego te bułeczki wyszły takie świetne!
OdpowiedzUsuńWyszły Ci genialnie <3 ! Te mixy wydają sie super ciekawe :)
OdpowiedzUsuńGratuluję współpracy, a taką bułeczkę to chętnie bym zjadła teraz z jagodowym twarożkiem :D
OdpowiedzUsuńPyszne bułeczki :) Ja czekam na swoją paczuszkę :)
OdpowiedzUsuńnigdy sie zabrac nie moge do bulek ;D
OdpowiedzUsuńświetnie ci wyszły:)
OdpowiedzUsuńUwielbiam kiedy bułeczki mają dużo ziarenek, wtedy najpierw jem ziarenka . ;D
OdpowiedzUsuńTe ziarenka bardzo mi się spodobały , bo są bezglutenowe i chyba sobie je zamówię
Twoje bułeczki są cudowne <3
smakowicie wyglądają :)
OdpowiedzUsuńzapiszę sobie przepis :)
Piękne ,piękne te bułeczki bardzo apetycznie wyglądają nic dodać nic ująć
OdpowiedzUsuńJuż sobie wyobrażam zapach świeżego pieczywa i kawy... mmm... od razu szybciej z łóżka by człowiek wyskoczył ;)
OdpowiedzUsuń