poniedziałek, 8 sierpnia 2016

405. Omlet, ciąg dalszy

Omlet znów mnie zaskakuje swą wysokością :D Co one mnie tak ostatnio polubiły ? 
Na poniedziałek omlet żytni w wersji na słodko zasypany kakao, podany z musem bananowo-truskawkowym.




 Żytni omlet

Składniki: 1 porcja

  • 2 jajka - białka i żółtka oddzielnie
  • szczypta soli do ubicia białka
  • 2 łyżki mąki żytniej jasnej (typ 750)
  • trochę mleka (tzw. chlust)
  • olej do smażenia
Mus:

  • 1 banan
  • kilka truskawek

Owoce zmikosować - mus gotowy. Jeśli wolisz słodsze smaki - możesz dosłodzić.

Przygotowanie:


Białka ze szczyptą soli ubijamy na gęstą masę. Żółtka mieszamy z odrobiną mleka (tzw. chlust mleka). Dodajemy je do ubitego białka - delikatnie mieszamy. Jeśli lubicie słodkie omlety możecie je dosłodzić  - na etapie mieszania żółtka z mlekiem. Smażymy na małym ogniu pod przykryciem. Oczywiście z obu stron :) Powiedzenia w przewracaniu :). Gotowy omlet dekorujemy musem, kakao i owocami. Smacznego :)


3 komentarze :

Każdy komentarz bardzo cieszy :) Komentarze mile widziane :) Na różnego rodzaju pytania i prośby odpowiem :)