sobota, 27 lutego 2016

Jogurtowe bułeczki z kremem piernikowym

Jakiś czas temu upiekłam pyszne bułeczki drożdżowe z piernikową nutą :D Może nie są zbyt urokliwe ale za to wynagradzają smakiem wszystkie niedociągnięcia :) Dziś dzielę się z Wami przepisem :)
Może akurat ktoś się pokusi o zrobienie bułek w ten weekend :)




Jogurtowe bułeczki z kremem piernikowym/ciasteczkowym

Składniki: (8 bułeczek)
  • 300 g mąki pszennej + trochę do podsypania
  • 200 ml jogurtu naturalnego
  • 25 g drożdży
  • 60 ml letniego mleka
  • 60 ml oleju
  • 1,5 łyżki miodu
  • szczypta soli
  • Dodatkowo: Krem ciasteczkowy Lotus 


Przygotowanie
  • Drożdże rozkrusz w kubeczku i posyp łyżeczką cukru, rozetrzyj i zostaw na kilka minut. Drożdże staną się płynne
  • Mąkę przesyp do miski i zrób w niej dołek - wlej tutaj drożdże. Następnie przysyp drożdże mąką (zakop dołek) :)
  • Dodaj jogurt (najlepiej, by był ogrzany do temperatury pokojowej), miód, mleko, olej oraz sól i zagnieć jednolite i elastyczne ciasto. Zagniatamy do czasu aż ciasto samodzielnie zacznie odchodzić od dłoni ( ok 10 min.)
  • Wyrobione ciasto odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 1 godzinę.
  • Wyrośnięte ciasto podziel na 8 równych części. Rozpłaszcz je delikatnie, umieść krem. Następnie zagnij krawędzie do środka, sklej je w bułeczkę.
  • Ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia
  • Odstaw na 30-40 minut do ponownego wyrośnięcia.
  • Posmaruj bułeczki rozmąconym jajkiem z łyżką mleka oraz z odrobiną miodu.
  • Piec w nagrzanym piekarniku do 180'C z termoobiegiem przez 14-15 minut na złoty kolor.
  • Wyjmij z piekarnika, przełóż na kratkę i oprósz cynamonowym cukrem pudrem. Wytrzymaj aż troszeczkę przestygną i zajadaj :)

Krem ciasteczkowy do zakupienia w sklepie internetowym Kuchnie Świata

7 komentarzy :

  1. Uwielbiam drożdżowe wypieki! Takiej wersji jeszcze nie jadłam, choć uwielbiam ten krem pierniczkowy. Szkoda tylko, że u mnie po nim ani widu ani słychu :D

    OdpowiedzUsuń
  2. Fajny przepis ! Super musi być taka świeża bułeczka na śniadanko :)

    OdpowiedzUsuń
  3. O mamo, dostała ślinotoku <3

    OdpowiedzUsuń
  4. Ja się pokuszę o zrobienie bułeczek w weekend! Ale nie ten, tylko następny. ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. Mmmm... Niesamowicie wyglądają! :D

    OdpowiedzUsuń

Każdy komentarz bardzo cieszy :) Komentarze mile widziane :) Na różnego rodzaju pytania i prośby odpowiem :)