272. Placki jaglano-kokosowe z kremem jaglanym "Rafaello"

Przyszła pora i na nie :) Placki ! Wersja jaglano-kokosowa, przełożone kremem jaglanym  "Rafaello" i oblane musem bananowo-malinowym. Pyszności :)

Przetestowałam dziś mąkę jaglaną i kokosową. Posmakowała mi i mojej mamie :) Jak mojej mamie smakują nowe mąki to już jest coś :) Przekonałam ją do kolejnego nowego smaku :) Jak smakuje mąka jaglana ? Jak kasza jaglana :) Mąka jaglana jest dość intensywna w smaku więc troszeczkę przeważyła nad smakiem mąki kokosowej :) Mi to nie przeszkodziło :) i tak było pysznie :) Mąka kokosowa dodała aromatu :) Sam smak kokosowy został wzmocniony przez krem jaglany "Rafaello", który wczoraj sobie wykombinowałam :) hehe przez pół nocy nie spałam bo rozmyślałam czy mamie przypadną placki do gustu :D aaa tu proszę smakowały :)

Trochę przekroju :) 

Wieżyczka już nie wytrzymała napięcia....runęła a ja rzuciłam się na jej ratunek :) 

Nocne szykowanie :)

Placki jaglano-kokosowe

Składniki: 2 porcje (11 placków)

• 50 g mąki jaglanej
• 50 g mąki kokosowej
• łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 jajka (żółtko i białko osobno)
• łyżka jogurtu naturalnego
• łyżka oleju
• 0,5 szklanki mleka - do uzyskania odpowiedniej konsystencji (gęstej śmietany). Wszystko zależy od tego jak mąki wchłoną mleko :) 

Mus:

• 1 banan
• garść malin

Wszystko razem blendujemy i już :)

Krem jaglany Rafaello ---> Klik

Przygotowanie:

Mąki przesiewamy i mieszamy z proszkiem do pieczenia. W drugim naczyniu miksujemy ze sobą żółtka, jogurt i olej. Mokre składniki mieszamy z suchymi i dolewamy mleko aby uzyskać konsystencję "gęstej śmietany). Chwilę miksujemy. Ja pozostawiłam swoją masę na noc w lodówce. Rano ubiłam białko i delikatnie wmieszałam w masę. Jeśli nie zostawiacie masy na noc w lodówce to od razu ubijcie białko i dodajcie do masy :) Smażyłam na rozgrzanej patelni lekko posmarowanej olejem. Wszystko na małym płomieniu. Placki przewracamy na drugą stronę wtedy gdy na powierzchni zaobserwujemy pęcherzyki powietrza. Smażymy z drugiej strony jeszcze kilka minutek. Przekładamy kremem lub czy innym smakołykiem i polewamy musem. Smacznego :) !

Mąkę jaglaną otrzymałam w ramach współpracy ze sklepem internetowym BioZdrowie24. Przypominam o 5% rabacie :) Zapraszam do odwiedzin i zakupów :)